Cheese Brownies

Brownisnya enak terasa kejunya, lembut, dan yummy...Makasih buat mbak Vin yang sdh share resep brownisnya..wenaakkk

Cheese brownies ala vin
Lelehkan:
A. Butter unsalted 225gr, sisihkan sampai hangat
B. Dcc 150gr
Mcc 150gr( ganti aja dcc 150 jadi 300)
Whipping cream dairy 150gr
(Lelehkan, sisihkan sampai hangat)
Campur A+B
Kocok lepas:
Telur 4 butir
Vanilla 1sdm
Gula pasir 90gr
Bahan kering:
Terigu protein sedang 135gr
BP 1 sdt
Salt 1/2 sdt
Creamcheese filling (campur rata):
Creamcheese 200gr
Gula halus 35gr
Kuning telur 1 butir
Cara buat:
- masukkan kocokan telur ke adonan butter+coklat
- masukkan bahan kering, aduk rata
- siapkan loyang 24x24x4cm, olesi margarin+taburi cocoa powder (dasar+sisi)
- tuang 2/3 adonan coklat ke loyang
- tuang adonan keju, tutup dgn sisa adonan coklat
- panggang suhu 180 derajat celcius kurang lebih 35 menit (sering cek setelah 25 menit, jangan overbaked)
- tes tusuk, sampai ada bbrp crumble yg masih menempel. Angkat-dinginkan
- sudah dingin, olesi tipis permukaan brownies dengan milk chocolate yg sudah dilelehkan.