Dulu waktu saya masih kecil hampir setiap minggu almarhumah Nenek saya buat roti jala ini, Pake cetakan dari alumunium yang ada corong kecilnya. Ketika Nenek meninggal acara makan roti jala, dibuat kalo ada pesta, atau kenduri atau hajatan.
Corak roti jala biasanya awaut-awutan atau seperti benang kusut, sekarang saya buat lebih rapi, tapi sebenarnya tergantung selera, kadang pengen spt awut-awutan, kadang lebih rapi.
Resep untuk Roti Jala NCC, rasanya enak dan mantap:
Bahan Roti :
150 gr tepung terigu
2 butir telur ayam
1 sdt garam
330 cc santan yang sedang kentalnya
2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
Campur tepung dan garam, tuang santan sedikit demi sedikit, sambil diaduk hingga adonan halus
Masukan telur, aduk rata, bila masih bergerindil, saring adonan hingga benar2 halus
Tambahkan minyak, aduk rata hingga kalis.
Panaskan wajan datar, masukkan adonan ke dalam cetakan roti jala kemudian putar-putar di atas wajan hingga berbentuk jala.
Biarkan hingga matang. Angkat, lalu lipat berbentuk gulungan dadar, lakukan hingga selesai, sisihkan
Ini step by stepnya:
Cara Melipatnya:
 |
| sisi depan dan bawah bawa ke tengah |
 |
| lipat sisi kiri ke tengah |
 |
| lipat sisi kanan ke tengah |
 |
| satukan lipatan Selamat berkreasi dan mencoba ^_* |
