Kue Tradisional

Ini pesanan keberapa yaaa... saya lupa , Pesanan PT. SECOM, untuk acara Buka Puasa Agustus 2013, pesannya dadakan bgt, hari ini pesan besok diantar, yang buat saya bingung, ngak ada yang bantu, pada pulang kampung untuk menyambut Hari Raya Idul Fitri, Jadi saya minta tolong , ada yang nolong sebentar trus ditinggalin diganti sama yang lain. pake uplusan dulu ( tutup mata) mana kalo blm datang nunggu dulu, jadi walhasil byk foto yang ngak sempat terfoto, padahal pesannya itu dlm jumlah 210 kotak :
1. Kolak Pisang dan Biji Salak ada campuran kolang kaling
2. Kue Soes ngak sempat dibuat
3.Bitterbalen
4.Fruit Pie
5.Lontong isi sayur
 ini beberapa foto yang sempat diambil

ini foto diambil malam, jadi keliattan gelap

Banyak kejadian wktu buat pesanan ini, mana uda kolak hampir jadi sebagian panci isi besar kolaknya bau gosong, ternyata biji salaknya bukan dimasukin pada saat si santan mendidih, tp lagi keadaan dingin dimasukin semua biji salaknya, pengen marah banget...nahan hati, whaaaaa  pengen nangis waktu itu ingat puasa sabar...sabar...namaya jg pegawai serabutan. sampe2anak saya dan  ponakan yang masih kelas 6, 5 dan kelas 2 SD pada ikut bantuin, inget itu seru .
Ini nganter sampe  sampe dua sesi, karena harus buat kolak lagi yang kurangnya 130 lagi...mana cukup waaktu ....pusing waktu itu, tp Alhamdullillah pas beberapa menit sebelum Azan Magrib sesi pengantar kedua sampai....Aamiin, senang bgt rasanya.

Nastar Bunga

Ini Nastar Bunga kebuat karena bosan ngerjain Nastar Fancy pengen nya ada nastar bunga...nih aku buat model nastarnya, mana tau yang bosan sama model nastar yang itu2 aja bisa dicoba

Buat Nastar yang model2 apa aja dibutuhkan ketelatenan dan kesabaran, hasilnya lebih memuaskan, sesuai dengan keringat yang bercucuran , panasnya oven...dll. Selamat Mencoba ^_*

Fancy Nastar

Waahh ini postingan yang telat....kebetulan pas Ramadhan ini aku pengen buat kue nastar fancy, idenya ada karena kebiasaan menerima pesanan KUE KU yang di buat model aneka buah2an, hasilnya banyak yang mesen, tapi ngak sempat foto2 abis kecapean, mana blm sempat buat buka puasa.. untuk resep ini tetep pake Nastar Ncc:

Nastar
Fatmah Bahalwan

Bahan kulit:
250 gr Margarine (me 150 gr)
250 gr Butter (350 gr)
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream (50 gr)
(250 gr keju parut yang diangin2kan dulu)

Bahan olesan:
3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Cara membuat:
Kocok sebentar mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk,keju parut, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas.
Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain.
Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit.
Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.

 Ada beberapa coustomer yang pesan, bilang sayang untuk dimakan, lucu2 bentuknya kata mereka, xixixixi.....aku sdri suka lihatnya, lucu :)

 Kalo ada yang minat bisa hubungin saya yaaaa, bagi yang pengen lihat resep dan pengen contoh model spt ini , silahkan dicoba....^_*